[자연과학] 일반생물학 - 효소의 reaction(반응)속도에 영향을 주는 요인에 대한 test(실험) 보고서
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작성일 20-12-09 02:25
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그렇기 때문에 생물체 내에서 일어나는 대부분의 화학反應(반응)에는 생체 촉매인 효소가 작용하여 그 反應(반응)이 빠르게 일어나도록 도와준다. 그…(省略)
다.
효소의 농도에 따른 反應(반응)속도의 경우 효소의 농도가 높아질수록 反應(반응)속도가 증가하는 것을 관찰 할 수 있었다.
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레포트/자연과학
일반생물학 - 효소의 反應(반응)속도에 影響(영향)을 주는 요인에 대한 실험보고서
1. Abstract
이 실험은 효소의 反應(반응)에 影響(영향)을 주는 요인들을 찾아 그 原因을 알아보고, 각각의 요인에서 최적이 되는 지점을 알아보고자 하는 실험이다. 이는 기질과 反應(반응)하는 효소의 수가 그 농도가 높아짐에 따라 점점 더 많아지기 때문일것이다 두 번째로 최적 산성도는 아밀라아제의 경우 pH 6.8에서 가장 反應(반응)속도가 빠른 것을 관찰할 수 있었는데 이는 아밀라아제가 주로 중성을 띠는 입과 소장에서 작용하기 때문일것이다 마지막으로 최적 온도의 경우 사람의 체온과 비슷한 36도에서 가장 빠른 反應(반응)속도를 보였다. 일정한 시간간격을 두고 녹말과 α-Amylase 혼합액을 이 용액에 떨어트려 反應(반응)이 어느 정도 진행되었는가를 관찰한다.
그리고 실제 反應(반응)이 일어난 시간을 측정(measurement)하기 위해 녹말과 反應(반응)을 하여 청남 색을 띠는 Lugol`s iodine 용액이 사용된다된다. 이를 통해서 효소의 농도에 따른 反應(반응)속도와 최적 산성도, 최적 온도를 찾아내고 그 요인들을 analysis 본다. 이유는 위와 마찬가지로 아밀라아제가 反應(반응)하는 입과 소장의 온도가 36도이기 때문일 것이다.
2. Introduction
1)효소: 살아있는 생물의 체내에서 일어나는 화학反應(반응)은 아무런 촉매의 작용 없이 일어난다면 그 속도는 생물체가 살아가기에 터무니없이 느리다. 그러기 위해서 대표적인 인간의 효소인 α-Amylase와 이 효소에 反應(반응)하는 기질인 녹말이 주 실험재료로써 사용된다된다. 그리고 녹말의 양이나 iodine의 양과 같은 변인들을 통제 한 뒤 관찰 대상인 효소의 농도, 온도, pH를 각각 조작 변인으로 하여 총 3종류의 실험을 통해 각 요인이 효소의 反應(반응)에 미치는 影響(영향)을 알아보고자 한다.
