토마토
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작성일 22-09-24 06:39
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아메리카 대륙이 발견되면서 토마토는 서양에도 알려졌지만 처음부터 식욕 되지는 않았다.
이에 대법원은, 식물학적 견지에서 토마토는 덩굴식물의 과실이다, 그러나 토마토는 과일처럼 밥 먹은 후에 먹는 음식(후식)으로 식탁에 오르는 것이 아니라 식사의 중요한 일부이므로 `채소`라는 판결 을 내렸다.
영양成分
생태적
속성
효능
독성 및
부작용
originate
정 의
영양成分
생태적
속성
효능
독성 및
부작용
originate
정 의
토마토가 과일이냐 채소냐
‘닉스 대 헤든(Nix v. Hedden)’
당시 미국 관세법에 따르면 과일은 붙이지 않고, 채소만 19퍼센트의 높은 관세를 물게 되어 있었는데, 뉴욕항 세관이 토마토를 채소류로 분류하자 업자들이 크게 반발 했다. 그래서인지 지금은 과일과 채소에서 한 자씩 따서 과채류라고 부르기도 한다.
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설명
목 차
토마토의 定義(정이)
토마토의 채소定義(정이)
토마토의 originate
토마토의 생태적 속성
토마토의 영양成分
토마토의 효능
토마토의 독성 및 부작용
토마토와 민간요법
토마토의 궁합음식
토마토 선택법
pomodoro : 이탈리아어로 “황금사과” 즉, 토마토를 뜻함
(페리데스 동산- ‘황금 사과’ 추측 : 남아메리카(토마토원산지)를 에덴동산이 있던 곳이라고 믿었던 것과도 관련)
과학이름 : Solanum lycopersicum
가지목 가지과 식물의 열매
원산지 : 라틴 아메리카 [중미 멕시코 부터 남미 페루]
주산지 : 국내 주요 생산지 경기, 충남, 경북, 경남지방
(서울과 대구 등 대도시 근교에서 시설재배가 많이 이루어지고 있음)
토마토라는 이름은 “나와뜰’ 언어 [아스텍]의 tomatl[또마뜰]이다.
16세기 초에 이탈리아 전파.
점차 유럽 전체에 퍼져 17세기 영국에 들어갔으며 화초 재배
18세기: 이탈리아에서 처음 식용으로 재배되기 처음 함.
한국에 토마토가 도입된 연대: 확실치 않으나,《…(skip)
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