커피유통-
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작성일 20-12-06 00:49
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또한 2005년 28개국에서만 수입되던 커피생두가 2xxx년 58개국으로 늘어났으며, 원두캡슐커피 등의 인기로 스위스 등 유럽산 커피원두의 수입이 크게 증가하였다. 하지만, 최대 수입국인 미국산 원두의 수입량은 12% 증가에 그쳤다. 수입량을 우리나라 국민 1인이 1년 동안 마시는 커피의 잔으로 계산하여 보면 2006년도에 253잔, 2007년에 248잔, 2008년에 291잔으로 꾸준한 증가세를 보이다가 2009년에 283잔으로 잠시 주춤하는 듯 하더니 2xxx년에는 312잔이라는 놀라운 수치를 기록하였다.
국내 커피 소비자들의 취향이 고급화되면서 인스턴트커피가 주류이던 국내 커피시장도 고급 원두커피로 빠르게 재편되고 있다 인스턴트커피의 대표적 원재료인 베트남산 …(省略)
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다.
또한, 고급커피 수요의 증가에 따라 고급 커피 생두의 수입량이 증가하고 있으며, 수입국도 다양화되고 있다 우리나라는 그동안 저가의 커피생두를 많이 수입했는데, 작년의 수치를 보면 상대적으로 저가인 베트남산 생두의 수입액은 2009년도 대비 8.6% 감소한 반면, 콜롬비아산 등 고가 생두는 약 47%가 증가하였다. 이는 스타벅스로 대표되는 유명 브랜드 커피전문점의 확산과 소규모 개인 커피숍 創業, 자가 소비 증가 등의 이유로 대표되는데 이에 따라 수입도 꾸준한 증가세를 띄고 있다 작년 한 해 우리나라는 11.7만 톤, 4.2억 달러의 커피가 수입되었고, 이는 커피가 수입된 이래로 가장 큰 규모이다.
레포트/경영경제
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커피산업의 유통 구조
목 차
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커피산업의 내역 및 경향
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커피전문점의 유통경로
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브랜드커피의 유통경로
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2차 가공품의 유통경로
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커피관련 기타 유통경로
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공정무역 & 결론
커피산업 내역 및 경향
1. 커피산업 일반 내역
가. 2xxx년 기준 커피산업의 동향
우리나라는 지난해 (2xxx년) 커피 수입 사상 커피수입량이 최대치를 기록했다.
